美食介紹－財廣記

今天鴨鴨江要來介紹這一味～財廣記養生冰鎮滷味。提到財廣記，就不得不提的關鍵靈魂人物『宋廚師』宋大哥與宋大哥的妻子。 

 宋大哥說，孩子們年紀長大後總是喜歡買外面的零食滷味回家吃，想放任孩子吃，又怕外面的那些零嘴不健康，吃多了對身體不好；基於這樣的想法，宋大哥與大姐兩夫妻就漸漸有了自己研發對身體有益，可以讓孩子們放心食用的滷味的想法。 
由於成品廣受親友們的好評，加上孩子離鄉背井的去了外地讀書，掛心孩子『不知道有沒有三餐正常』、『一個人在外面都一定會亂吃，會不會蔬菜攝取不夠』...等問題的同時，發覺周遭親友也有同樣的擔憂，在這樣的擔憂之下，決定成立『財廣記養生素食滷味』，更進一步的將原本的滷味，輔以數種中藥熬煮，並以健康的素食食材取代傳統滷味的油膩與不健康，就是希望不管是遠赴外地或者忙碌於求學、工作的人們，在財源廣進的同時也記得要吃的健康、養生。

南大小太陽服務社傳情活動-財廣記

百頁豆腐

產品介紹：

百頁豆腐的組織較一般豆腐更為綿密紮實，並且內部多孔隙，本來就是適合作為滷食的上佳食材。 因此我們選用口感香滑、外Q內嫩的上等百頁豆腐，紮實的口感經由中藥滷汁滷煮後香氣口感更為誘人。 藉由有別於一般滷味的自製秘方中藥滷汁，將一款平凡的百頁豆腐滷出了有別於外面店家的獨特風味；絕對挑戰您的味蕾，讓您食指大動，停不下來的順口！

花生

產品介紹：

上等花生經處理過後下鍋調理，熬煮出口感鬆軟但富含湯汁的滷花生。 每一顆花生都是如此飽滿多汁，每一口的氣味都是那麼香甜可口，是一款不論是當作零食、配菜或是下酒都適宜的選擇。對於喜愛花生的您更是絕對不可以錯過這個令大人小孩都愛不釋手的頂尖產品！

香菇

產品介紹：

嚴選當季新鮮香菇下鍋滷煮，搭配各種中藥材與獨門滷汁，濃香醇厚的氣味就是對香菇唯一的形容詞！滷到入味的香菇口感軟硬適中；是喜愛香菇的您不可錯過的最佳選擇！
由於口感不會過硬，但卻又不失嚼勁，搭配著中藥的清香與滷汁的香醇氣味，是一款即使是牙口不好的人也可以放膽嘗試的美味。

豆包

產品介紹：

層層捲起的豆包是生活中隨處可見的美食，當然也是我們不可錯過的食材之一。 經由古法滷煮後，透薄的豆皮捲起的縫隙中滿含了大量的滷汁，層層相疊的口感除了脆又有彈性之外，每一口都是滿滿的豆香與滷汁在口腔內蔓延，絕對是您下飯的良伴。他就是滷食界不可錯過的『餘音繞樑，三日不絕於耳』！

海帶結

產品介紹：

海帶蘊含豐富的營養價值，亦有藥用價值，本身就有治療水腫、咳喘、祛脂降壓等功效，同時也是常見的滷味食材之一。 海帶熬煮的入味但不軟爛，保持了爽脆的口感的同時也保持了它的營養價值。富含了多種礦物質與維生素的海帶，當成零嘴或配菜的除了爽口，同時更可以補充身體所需的各種養分；讓平時忙碌於生活而飲食不均衡的您，吃的健康。

杏鮑菇

產品介紹：

飽滿而具口感，好吃又健康，多吃也不會對身體造成負擔，以中藥滷汁調製更有加分的作用。若是要說財廣記最受歡迎的招牌商品是什麼？那就是非杏鮑菇莫屬了！ 素材嚴選頂級杏鮑菇精心燉煮，口感厚實而不乾癟，紮實飽滿且Q彈的杏鮑菇在咬下的當下，除了杏鮑菇原有的淡淡清香之外，獨門滷汁的香氣也充滿了整個口腔；由於杏鮑菇本身的口感獨特，本身又富含水分，即使是滷汁的味道濃郁，卻也依然不會膩口，彷彿無論多少都能夠吃的下的清爽感，財廣記的王牌口味就是這一款！！

豆干

產品介紹：

將豆干切成容易入口的均勻的丁塊，除了方便食用之外，更能讓滷汁能夠均勻深層的入味，這就是財廣記招牌豆乾美味的祕密所在！ 恰好的大小一口丟進嘴裡，咬下的瞬間，緊緻的口感包裹著濃郁的滷汁，滿溢在口中，久久不散的濃郁滋味讓人一口接一口停不下來。 三五好友相聚一堂之時最適宜的下酒小品，就是這一味！

豆腸

產品介紹：

相比起豆包，豆腸的口感更為Q彈也更有韌性，對於強調咀嚼口感的人來說，同樣也是一款不可錯失的選擇！ 熬煮過後的豆腸雖然少了豆包的軟嫩口感，但是卻更為有嚼勁。在口中細細咀嚼時散發出的濃郁豆香，搭配上中藥滷汁四溢的清香，是一款清爽又不失特色的美味。

哪裡買？

地址：

台南市安南區長和路4段160巷108-1號

網址：

http://www.cai-guang-ji.com.tw/

電話：
訂購專線： 06-2557836～7
傳真專線： 06-2555919 
Email: caiguangji@gmail.com